irenash: (Default)
В продолжение этого поста: http://your-food-today.livejournal.com/344787.html

Благодарю, что подняли сыра.
Пока искала фото сыра с крапивой нарыла у себя много снимков этого продукта. Я обожаю СЫР, у меня есть куча историй про СЫР и я не могу молчать.
Среди этого набора находится мой любимый Bavaria Blu, который, по неизвестной мне причине, в наших палестинах почти не продается.



Другой фаворит - сыр шардонне. Бытует байка, что овец поят одноименным вином, так это неправда. Их кормят одноименным виноградом. (В бокале не шардонне, а рейнское).
еще сыра )
irenash: (Default)
Правильный шопинг был, но про него писать неинтересно. Мы же едем за душой страны, а она передается через ремесла.

К чести шведов могу заметить, что китайского фуфла мало, они уважают и хранят традиции ручной работы и хороших вещей, пусть это всего лишь сувенир. И необязательно ему быть в виде народных промыслов, а например, сувенир – привет из прошлого, из детства и юности, напоминание о бабушкином сундуке или о чем-то похожем. Как в этой скобяной лавке середины 50-х, где я с умилением фотографировала складной метр и рулетку.

IMG_7156
читать и смотреть дальше )
irenash: (Default)
Раз я про еду в Питере написала , то выложу 101-ый пост про еду в Швеции. И почему подогревается мнение, что там есть нечего, и это «нечего» к тому же безумных денег стоит? Боролась с этой несправедливостью раньше (http://d1se.livejournal.com/200167.html, http://d1se.livejournal.com/198506.html), буду продолжать.

Во-первых, все тот же неподражаемый шведский сандвич, который заменяeт обед и ужин вместе взятые. Я его сто раз сфотографировала с разных сторон, чтобы выбрать ракурс со всеми подробностями.

IMG_7263

Во-вторых – лосось, я его делалa в Израиле, экспериментировала и на сковороде, и в духовке. Честно говоря, это было очень вкусно, но не так, как в Швеции. Я даже перезванивала, уточняла детали. Все делали правильно, просто рыба у нас другая, что сильно влияет на результат. Желающие знать подробности могут заглянуть сюда , а фото прилагаю.
читать и смотреть дальше )
irenash: (Default)
Части первая и вторая, вместе с извинениями за качество снимков, здесь и здесь.

Этнографический музей Скансен заслуживает отдельного рассказа. К сожалению, и здесь вакации повлияли не в лучшую сторону, ряд павильонов не работал. В кузницу, например, я не попала. Зато попала в мастерскую по изготовлению мебели, стеклодувную, городскую квартиру середины ХХ века, сильно похожую на ту, в которой жила, и в разные другие места.

Все сотрудники музея одеты в аутентичные костюмы, приветливы и разговорчивы. Общение с ними доставило мне ничуть не меньше удовольствия, чем осмотр объектов. Правда, я не всех сфотографировала, просто увлеклась музеем.
Эта девушка вязала покрывало как раз в квартире 50-х годов прошлого века.



В стеклодувной фотографировать было запрещено, но я поздно заметила табличку (она попала в кадр).
читать и смотреть дальше  )
irenash: (Default)
Часть первая, вместе с извинениями за качество снимков, здесь.
Я угодила как раз в период централизованных отпусков в Швеции, 14/07-14/08, о чем не знала заранее. Поехав в Скансен среди недели, я была поражена обилием там местного народа в будний день и пустым метро вечером.



Еще удивило, что часть магазинов, ресторанов, павильонов в самых туристических местах была закрыта в связи с отпуском. В наших палестинах в дни долгих каникул все работает с двойной нагрузкой, спешат заработать. А шведы не хотят жертвовать отдыхом.

Зато я с насмотрелась на местный народ, получая море эстетического удовольствия. Стройные, высокие, спортивные, загорелые, со свободной пластикой тренированного тела, эти люди не могут не вызывать восхищения.



Семьи, помоложе и постарше.
смотреть дальше  )
irenash: (Default)
Мне очень стыдно: в своих поездках в Швецию я радостно трескаю лосося, запеченного с овощами, и ни разу не сфотографировала это блюдо. Уж больно аппетитное и хорошо пахнет... Не до съемки мне.

Решила сделать дома, хотя, конечно, наш лосось не такой сочный и намного дороже.
На фото рыбу не видно под овощами и соусом, но ее внизу немало. Делала по наитию, т.к. точного рецепта не знаю. Получилось ОЧЕНЬ вкусно.

irenash: (Default)
Общение в ЖЖ учит нас многому. Я, во всяком случае, под влиянием френдов, стала замечать вещи, мимо которых еще недавно могла бы и пройти равнодушно.

Благодаря [personal profile] evrikab, которая коллекционирует снимки лестниц, в стокгольмском Музее Армии я обратила внимание на «изнанку» ступенек тамошней лестницы. Сама она тоже выглядит неплохо, даже парадно, с медальонами портретов шведских королей. Не надеясь на память подданных, всех монархов подписали.

IMG_7045

Но гораздо богаче и интереснее нижняя часть ступенек. Под катом – она и крупный план декора перил.
посмотреть )
irenash: (Default)
Несколько неожиданно для самой себя укатив в Бремора (пригород Стокгольма), я, вернувшись, окунулась в какой-то нескончаемый водоворот дел. Что, в целом, неудивительно; сорвалась же, как на пожар.
Роман со стоматологом был радостно прерван на самом интересном месте, побелка отодвинута на неопределенный срок, домашнюю рутину и Монблан, в который превратилась привычная гора рабочих дел, тоже надо разгребать. Вот и завязла я, не читаю ни ЖЖ, ни ФБ, да и не пишу тоже. А душа горит, между прочим.
Так что, все-таки, наковыряла какую-то окрошку из фотографий, ее и выкладываю. Неизвестно, напишу ли я что-то капитальное, хотя недавно ратовала именно за посты с показом знакомых мест, но увиденныx френдами. Там посмотрим. Итак...

Как уже констатировала ранее, Стокгольм - это, прежде всего, город на воде. Вот, можете убедится.



Чайки парят над панорамами города, а шикарные огромные парусники принимают на борт пассажиров прямо у королевского дворца. (Это - бригантина Star Flyer, весьма известное судно).
Читать и смотреть дальше... )
irenash: (Default)
Стокгольм vs. Венеция.
Так получилось, что эти два города на воде я посетила с разрывом всего в пару месяцев. Конечно, неправомерно сравнивать грейпфруты с помидорами шерри, но ведь и то, и другое растет гроздьями, верно?

[profile] ansiana указала на сходство Стокгольма с Петербургом, на который шведская столица, похожа куда больше, чем на Венецию. Но я попробую проиграться с видами двух последних городов.
Доминанта Венеции, безусловно, канал, а, например, Питера – река. В Стокгольме воды еще больше, здесь правят бал морские заливы и озера. Если выбирать типичную водную иллюстрацию, то я голосую за эти две.

Channel

Panorame 4 photo IMG_4856_zps1a4f4404.jpg

Водные ворота Венеции, начинаются с этой, цветущей, отнюдь не в смысле цветов, тихой заводи. А у Стокгольма водных ворот просто нет, там всюду, и везде причаливают корабли, катера, яхты и океанские лайнеры. И чайки парят над водой, а не выпрашивают еду у туристов.
читать и смотреть дальше )
irenash: (Default)
Строго говоря, не только королевских. Знатные шведские семейства отдали в музей личные плавсрдства своих дедушек и прапрадедушек: парусные, весельные и моторные, начала ХХ века и более ранние. Я случайно зашла туда после Музея спирта и пожалела, что не начала осмотр с него, ибо тех двух часов, что остались до закрытия, мне было, конечно, недостаточно. Я осмотрела далеко не все, покажу то, что успела.
Самый старый экспонат – это шлюпы Густава III Valfisken (кит) и Vildsvinet (дикий вепрь). Они построены в конце XVIII века специально для визита короля в Венецию, в стиле гондол. Конечно, суда гораздо больше гондол, там три пары гребцов. А кита и вепря специально для такого случая изваял скульптор Торнстрем.



Лодки очень красивы и прекрасно сохранились.
читать и смотреть дальше )
irenash: (Default)
Честно говоря, можно было и не ходить туда. Сайт музея обещал дегустации, но на входе мне сказали, что пробуют только «на нюх». Дегустационный зал имелся, но стеклянная дверь оказалось запертой, и юноша с другой ее стороны недвусмысленно показал, что здесь не наливают.
Экспозиция не лишена интереса, но, пожалуй, тащится из-за нее в Стокгольм не стоило. Нюхать было интересно, но, видимо раздосадованная отсутствием реальных проб я эти устройства не сфотографировала.
Понравилось мне дерево с плодами, из которых возможно получение водок. Чтобы народ не путался в стилизации, тут же прилагалось пояснение.

Tree

читать и смотреть дальше )
irenash: (Default)
Я стесняюсь фотографировать людей, поэтому жанровых снимков у меня мало. Но если уж коснулась вопроса традиций и обычаев, то надо закончить повествование. Немножко общих мест перед видеорядом.
Всегда считала, что самые открытые – мои соотечественники, теперь могу добавить к ним шведов. При самом поверхностном контакте они всегда готовы улыбнуться, пошутить, спросить, не нужна ли помощь. Могу сказать, что столь свободно я себя заграницей мало где чувствовала.
Но экстраполяция их толератности на всех без разбора приезжих неверна. Например, право на пособие по старости получат только те, кто проработал в стране не менее СОРОКА лет. При этом налоги эмигранты платят как все, т.е. платят очень много. Забрать более 50% зарплаты – это в порядке вещей. Меня потрясло, что в стране существует такой архаизм как подушная подать: содержание своего короля оплачивают даже грудные младенцы.
Налоги – тема невеселая и неисчерпаемая, так что давайте лучше картинки смотреть.

Ранее я написала, что среди шведов не встречаются толстяки. Возможно, дело еще и в том, что шведы и шведки – высокие, и крупная фигура выглядит стройнее. Мой младший в Израиле считается высоким молодым человеком, а там он, со своими 185 сантиметрами, разве что не казался ниже среднего роста.
На самом деле, толстуха мне попалась. С интервалом несколько минут я сделала эти две фотографии, иллюстрирующие два типа шведок.





Вполне вероятно, что молодка на фото – туристка. Ибо все шведские барышни носят униформу: легинсы и плотная туника поверх кофточки. Вот, можете убедиться, других нарядов просто нет.
читать и смотреть дальше )
irenash: (Default)
Еще несколько замечаний по моей любимой теме. Про еду.

Когда я перед поездкой интересовалась данным предметом, то выяснила: на полном серьезе считается, что подтянутости нации поспособствовала Вторая мировая война. Страна не воевала, но импорт ей отрезали, воюющей Европе было не до поставок деликатесов в Скандинавию. И шведы с тех пор привыкли питаться умеренно, без изысков. Хотя…
Я так и смогла подсчитать, сколько сортов икры предлагают в рядовом супермаркете. Или сколько видов свежих лесных грибов. Все свое, местное. Диетологи согласны в том, что надо питаться в соответствии с местом проживания, вот шведы и питаются. И результат замечательный – толстяков, толстух, рыхлых особей обоего пола там нет.
А теперь – к делу. Про грибы-ягоды.

Вот он, завтрак туриста, состоящий из лесной черники и лесной же малины, с добавлением молодой моркови. На заднем плане предательски выглядывает коробка харьковского шоколада – дань ностальгии, но она – не в счет.



Ягоды собирают таиландцы-сезонники, они очень колоритно выглядят в своих соломенных шляпах в сосновом бору. Меня, кстати, предупредили: в лес не соваться, есть проблема клещей. Так что не зря гастрабайтеры эти шляпы надели. Кузовки с их добычей продают тут же, с лотков. (Не знаю, как это делалось в Стокгольме, может, там через супермаркеты реализуют).
А я «реализовывала» урожай ягод прямо с кустов под домом, даже крыжовник застала. Поедать ягоды с таким видом на озеро – это ли не самое большое удовольствие в жизни?



Кроме крыжовника, еще паслась и в смородине двух видов.
читать и смотреть дальше )
irenash: (Default)
В конце рассказа о поселке под Стокгольмом, где я жила, я упомянула о неделе поедания раков.
Конечно, собираясь в поездку, я ни о чем таком понятия не имела. Но узнала практически сразу, когда, по пути из аэропорта мы заехали в супермаркет. Везде стояли лотки с огромными раками, которых, впрочем, никто не покупал. Тут-то мне все и объяснили: про грядущее поедание и про то, что китайский продукт, коим забиты все магазины, никто брать не станет. И что на нашей улице «поедание» намечено на ближайшую субботу. Если бы это было прилично, я бы завизжала от восторга прямо в супермаркете. Но это было неприлично, и я восторгалась своей удачей тихо.
К началу поедания мы опоздали, т.к. с утра двинулись на шопинг. Шопинг, как вы понимаете, тоже захватывает… Так что блюдо уже не очень полное, но все равно красиво. И вкусно, поверьте, раки – не китайские.



Но и не шведские. Я шведских видела в магазине, они мелкие. Мой сосед за столом, сказал, что турецкие.
Меня приняли с распростертыми объятиями, а узнав, что я из Израиля, тут же радостно восклицали, что были в Эйлате. (Кажется, все жители этой улицы там побывали). Мне даже как-то странно было слышать, что первая ассоциация с Израилем – не Иерусалим, а Эйлат. Против фото никто не возражал, так что выкладываю вид палатки, которую разбили прямо возле гаражей и накрыли столы.
читать и смотреть дальше )
irenash: (Default)
Себя, любимую, на шведских просторах я показала , но надо же о поездке рассказать. Попробую не лениться и изложить кое-что.
Я жила у друзей в поселке Бревора, по большому счету – это Стокгольм, до метро T-Centralen езды всего часа полтора, а то и меньше. И, вместе с тем, это совсем другой мир, не столичный.
Чинные аккуратные домики, лес, озеро, тишина… Хотя транспорта на трассе хватает, он где-то там, внизу и не ощущается. А из всех окон открывается, к примеру, такой вид.

Lake

Или такой, смотря по времени суток.

Everning


Чтобы попасть в Бревора, надо выехать из столицы в южном направлении и проехать местность под названием Арла.
“Arla” – это датско-шведская фирма по производству экологически чистых молочных продуктов. Не знаю, имеют ли к ней отношение датские монархи, но Арла – это королевские угодья между Стокгольмом и Бреворой. Когда я там ехала впервые, разговор в машине напоминал цитирование сказки «Кот в сапогах».

-А что это за дубовые рощи?
-Это - королевские леса.
- А что за коровки пасутся на этих прекрасных лугах?
-Это - королевские стада.
-А куда ведет эта лесная дорога?
-Она ведет на королевскую ферму.
И т.д.
Не очень-то удобно было на полном ходу фотографировать ферму, луга и коровок (останавливаться там нельзя), так что «королевские» фотографии сильно обработаны, но качеством все равно не блещут. Общее представление получить можно.
читать и смотреть дальше )
irenash: (Default)
В любимой книжке моего старшего сына внук-океанолог спрашивает деда-караблестроителя: «Разве не манили тебя построенные корабли с собой?».
Пожалуй, даже сильнее чем на Мальте, где в столице тоже швартуются океанские лайнеры, я ощутила в Стокгольме пресловутый «ветер дальних странствий». Думаю, дело в том, что море там другое, совсем не похожее на наше праздничное Средиземное. Поэтому на заставке именно фото с мачтами и снастями.

Ship

Второй «корабельный» снимок практически не получился, чтобы хоть как-то выявить обшивку знаменитого корабля «Васса» мне пришлось фактически нивелировать свою скромную особу. Но не я же тут главная, в самом деле!
читать и смотреть дальше )
irenash: (Default)
Говорят, что нынешние дети прагматичны, не верят в сказки и Деда Мороза. У меня есть доказательство обратного.

Рассказываю, что гуляла по Стокгольму, могла и в Вазастан зайти.
Максим: "А ты на крыши поднималась?" Чтобы не разочаровать внука, пришлось сказать, что там подъезды были закрыты. Так ли это на самом деле, я не знаю, не проверяла.
Мой стокгольмский промах: все-таки, надо было попытаться... А вдруг?!

Profile

irenash: (Default)
irenash

October 2016

S M T W T F S
      1
2345678
910111213 1415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 04:44 pm
Powered by Dreamwidth Studios